CHÁS E  INFUSÕES

O nome “Chá” serve para a preparação feita com as plantas do gênero Camellia. Mas não pense que o chá (ou “chai,” seu nome original chinês) só prepara um tipo de bebida. Da camellia sinenses são obtidos o chá verde (o mais conhecido), o preto, branco, amarelo, vermelho e oolong.
Infusão é o nome que se dá à técnica de colocar vários tipos de ervas, sozinhas ou combinadas em água bem quente.
Tanto o chá quanto a infusão podem ser consumidas quentes com frias.