Queijo Curado GOA

Queijo Minas Artesanal Curado da Serra da Mantiqueira

Ganhador de medalha de bronze no Prêmio Queijo Brasil 2018.
Queijo Minas Artesanal da cidade de Aiuruoca - MG, na Serra da Mantiqueira. Vizinha à famosa cidade queijeira de Alagoa.
Lembrando um queijo Parmesão italiano, tem as opções de maturação de 30 dias, 4 meses e 6 meses.
Sabor intenso, acidez leve, corpo quebradiço, casca lisa sem mofo.
Tamanho das peças:
30 dias: Aproximadamente 450g.
4 Meses: Aproximadamente 500g.
6 Meses: Aproximadamente 280g.
Ingredientes: leite cru, sal, pingo e coalho.